『Drが教える！しあわせ♡米粉クッキング』大好評で終了いたしました！

子どもが総勢10名✨ なんと、3つ子ちゃんが2組も！

普段家でだと、こんなに思いっきり料理させてあげれないよね〜💦 と、お母さん。

ここでは思いっきり！手でコネコネ、マゼマゼしてました(*^^*)

こまきち先生より『いつも忙しいお母さんだから、アレンジが効いて冷凍保存もできてすぐ作れるのが一番いいんです』その言葉の通り、しあわせ米粉がたくさんのレシピに大変身✨

パンケーキ

焼き芋クリーム

里芋の生クリーム風

オムライスの薄焼き卵風

カスタードクリーム

パンケーキにフルーツをトッピングしたり、焼き芋クリームや里芋の生クリームをかけたりして、みんなで美味しくいただきました🥞

こまきち先生が一部のレシピを掲載してくださったので、ご興味のある方はぜひご覧ください(^^)

レシピ♫

●芋クリーム好きな芋類：豆乳＝１：１砂糖　　お好みの量片栗粉　豆乳の量の10～20分の1量 ①よく混ぜる ②弱火にかけて、焦げ付かないように底から返すように混ぜ続ける ③とろみが強くなって湯気が出て来たら、火から下ろして冷ます (食べてみて粉っぽさがなくなるのが目安) ※豆乳の量を増やすと、トロッとします

●パンケーキ米粉：豆乳＝２：１　(mlで測ってください) ベーキングパウダー　米粉200～400mlにつき小さじ1杯くらい ※きな粉は色付け用　米粉400mlに大さじ１杯使用しました ①粉類をよく混ぜる ②豆乳を1/4程度入れて馴染ませる ③残りの豆乳を入れてよく混ぜる ④弱火で焼く(表面が乾いたら裏返す) ※ふわっと厚くさせたいときは、粉の分量を増やすか、泡立ててください ※豆乳の量を増やすとクレープっぽくなりますが、返しにくくなります

●なんちゃって薄焼き卵かぼちゃ：米粉：片栗粉：豆乳＝２：１：１：５～１０塩２つまみ ①かぼちゃと粉類を混ぜる ②豆乳を入れて、なめらかになるまでミキサーにかける ③フライパンに油を引いて、クッキングペーパーをのせる ④弱火にかけて、クッキングペーパーにも油を引く ⑤生地を入れて薄くのばす ⑥表面が乾いたら、ペーパーを持ってひっくり返してご飯の上にのせる ※鶏ガラ出汁など入れるともう少し味がつきます。和風出汁は合いません。

淡路製粉さまのしあわせ米粉は、いとく(全店)・グランマート(一部店舗)・マルダイ(全店)で販売されております♫

みなさんもぜひ試してみてくださいね！

2018.05